Virsikattoinen mökki, jota ympäröivät ruusut ja pinot noir-rypäleet

Danielle Whitein omat juuret haudataan syvälle Victoria's Macedon Rangesin maaperään, kuten ruusut, jotka kukkivat viihtyisän kattohuvilan ympärillä Crofters Foldissa. Kuusi sukupolvea hänen perheestään kasvatti matalia kukkuloita Kynetonin ulkopuolella, paikassa, jota hän kutsuu henkiseksi kodiksi.

"Uskon, että sieluni ei ole koskaan lähtenyt tänne", Danni sanoo. "Melbournessa ollessani palasin eniten viikonloppuja. Minulla oli aina voimakas kiintymys kodista."

Kuten monet Australian alueelliset nuoret, Dannin päätös poistua kotikaupungistaan ​​oli pikemminkin käytännöllinen kuin henkilökohtainen.

Opintopyrkimykset tarkoittivat muuttamista kaupunkiin, jossa hän sai tohtorin tutkinnon naisten terveydestä Melbourne Universityssä ja jatkoi uraa.

Mökki maalaistalo on nyt maalattu mustaksi ja se on viety paikalliseen seppaan käytetyistä osista valmistetulla viimeistelijällä.

Mutta vuonna 2004 Danni palasi rakastamaansa alueeseen ostamalla mökin Kynetonista.

Viisi vuotta myöhemmin hän tapasi Ashley Wrenin, kotoisin Ballaratista, joka kasvatti luonnonmukaisia ​​hedelmätarhojen hedelmiä, marjoja ja valkosipulia lähellä olevassa Spring Hillissä.

"Ash ja tiesimme heti, että se oli oikea asia molemmille, ja me menimme naimisiin vuonna 2010", sanoo Danni, nyt 53.

Danni ja Ash taukoa auringonpaisteessa.

Ash, myös 53 ja PE-opettaja, myi omaisuutensa ja perusti puutarhan Kyneton-mökin takapihalle.

"Odotimme nopeasti sen ylös ja osimme mökin vieressä", Danni sanoo. "Tuhka alkoi kasvattaa siellä orgaanista valkosipulia, mutta koska sadon koko kasvaa räjähdysmäisesti joka vuosi, päätimme aloittaa etsimisen korkeintaan 20 hehtaarin kohdalta liian kaukana kaupungista."

Ulkosuihku ja sorkkajalka seulotaan Välimeren inspiroimassa puutarhassa.

He löysivät paikan vuonna 2012 Pipers Creekissä, 10 km itään Kynetonista.

Crofters Fold, kuten he sitä kutsuttiin, oli 12 hehtaarilla pastoraalimaata, joka oli ratkaistu 1850-luvulla ja mukana oli vanha pumphouse, 1900-luvun puolivälin puumaala, vanhempi tiilikattoinen mökki ja leikkuulauta.

"Meillä oli yksi katsaus siihen ja osti sen", Danni sanoo. Ashin iloksi siellä oli myös pieni juoni pinot noir-viiniköynnöksiä. "Ash työskenteli viinitarhoilla nuorempina vuosinaan ja oli aina halunnut kasvattaa omia viinirypäleitä", hän sanoo.

Magoo ja Mudgee ovat valmiita työskentelemään kävelemällä tuhan kanssa lammaslaatikossa.

Deva, yksi Highlandin karjoista.

Heidän alkuperäinen suunnitelmansa oli perustaa orgaaninen valkosipulin sato. Vielä vuoden kuluttua he kuitenkin tajusivat, että Pipers Creekin graniittinen maaperä ei ollut ihanteellinen valkosipulille, mutta se sopi täydellisesti ruusuihin, joita pari molemmat rakastivat.

"Viinitarhassa oli jo joitakin ruusuja viiniköynnösten terveyden indikaattoreina", Danni selittää. "Joten päätimme kasvattaa niitä karsimisessa, joka sopii hyvin viiniköynnöksiin. Valkosipulia kutsutaan 'haisevaksi ruusuksi' - menimme haisevasta ruususta hajustetulle ruusulle!"

Danni ja Ash kattilavajassa, Wren Pottage, nyökkäys Dannin edelliseen kotiin ja Ashin sukunimi.

Vuonna 2016 pariskunta istutti 350 ruusua ja heillä on nyt noin 1000. Danielle sanoo, että tavoitteena on olla pienimuotoinen käsityömaatila, joka kasvattaa mehiläisystävällisiä kukkia ilman kemikaaleja.

"Meitä ei ole sertifioitu luonnonmukaisiksi, mutta käytäntömme ovat ja olemme täällä melko suljettuja.

Danni yhdessä yhden David Austinin ruusun kanssa kasvaa, 'Scepter'd Isle'.

Varmistaakseen heidän liiketoimintansa kestävyyden, pari keskittyi myös valitsemaan ruusut, joiden on todistettu esiintyneen leikkokukkina.

"Halusimme terveellisiä voimakkaita kasveja, joiden varren pituus oli hyödyllistä, ja hajustetut kukat, mikä sulkee pois melkoisen osan [lajikkeista]", Danni selittää.

Kun Danni pyydettiin nimeämään suosikki ruusunsa, Danni ei aluksi halua valita, mutta asettuu lopulta 'Addictive Lure': lle sen rehevästä pehmeästä vaaleanpunaisesta kupillisesta kukkasesta ja makeasta tuoksusta, laventelista 'Blue Moon', sitrusisesta aromistaan ​​ja kahvila-latteestaan. sävytty ruusu, 'Soul Sister'.

Ruusukauhat, mukaan lukien 'Mister Lincoln', 'Blue Moon', 'Hajusteiden intohimo', 'Just Joey' ja 'Scepter'd Isle'. Työpöytä on perheen käsi-minua alas, kun taas vanha kauppavaihetuoli tuli kiinteistön mukana.

Danni-ruusut ovat kuitenkin enemmän kuin vain kaunis kukinta. Vuonna 2017 Melbournessa kansainvälinen erikoistunut ammattitaitoinstituutti sai hänelle Agribusiness Fellowship -apurahan.

Hänen hankkeessaan keskityttiin lisäämään tietoisuutta mehiläisystävällisestä kukkaviljelystä ja vahvistamaan sen asemaa alueen maatalous- ja maatalouden aloilla.

"Uskon, että pienimuotoisella maataloudella, mukaan lukien kukkaviljely, on paikkansa taloudessa, joka ei välitä pelkästään voitosta, vaan ihmisistä ja planeetasta."

Danni-kokoelma koria, liuskekivikasvien etikettejä, ompelukonelaatikoita, rypälekauhoja ja kastelukannuja koristavat ruukkutilaa, jossa hän ja Ash valmistelevat leikattujen ruusujen tilauksia.

Yrityksen perustamisen aikana Ash ja Danni muuttivat alun perin päärakennukselle, ja huolimatta oransseista seinistä ja violetista matosta, he vastustivat aloittamasta sitä välittömästi.

"Halusimme nähdä, mitä vuodenajat toivat, miltä se tuntui ja missä aurinko nousi ja laski tiloissa", Danni kertoo.

Portaikko vie vierashuoneeseen. Kehystetty vintage -teos on yksi Dannin monista keräilytuotteista. Tammi parkettilattiat Schots Home Emporiumilta.

Maljakko purppuraa pensaspölyttävää myllyä puutarhasta istuu antiikkiesineiden hopeaesineessä Woodendissä.

Lopulta rakennuksen korkeat katot ja ”hyvät luut” tarkoittivat, että ne on pystytty kunnostamaan muuttamatta perusjalanjälkeä. Eristyksen parantaminen oli välttämätöntä, samoin kuin aurinkopaneelien asentaminen energiatehokkuuden parantamiseksi.

Keittiö myös uusittiin, tuhka lisäsi persoonallisuutta tekemällä keittiön työtasoista sekä lato-ovet likahuoneeseen.

Uudelleentarkastelu tarkoitti, että he pystyivät jättämään hyvästit houkuttelevalle matolle, kun taas uudet maalit ja koriste-esineet saattoivat päätökseen muutoksen.

Kunnostetussa keittiössä on maalaistalon pesuallas ja Ikean harmaa kalustus. Tuhka teki kierrätyspuun penkkit.

Remontointien aikana he muuttivat kiinteistön tiilimökkiin ja antoivat sille nopean kasvot.

Ajan myötä pari päätti, että he pitivät mieluummin viihtyisää, maalaismaista ilmapiiriä, joten he ovat jääneet sinne.

Remontoitu maalaistalo on nyt vieraiden käytettävissä oleskelua varten, ja se on osa Crofters Fold -monimuotoista liiketoimintamallia, joka sisältää ruusujen myynnin kukkakuvaajille häitä ja tapahtumia varten ja maatilan portin myynnin tilauksesta.

Maalaistalon ullakkohuoneen vierashuoneessa on rottinki Byholma-tuoli IKEA: lta ja yhdistelmä vuodeliinavaatteita Cultiveriltä, ​​Aura Homelta ja Ikealta. Häkkivalaisimen valot ovat Fat Shack Vintage -tuotteita.

PYSY SYÖTTÖJEN SINDALLA

Crofters Fold Farmhouse Lodge on Airbnb: llä.

Lisätietoja on Crofters Fold- tai Crofter's Fold -listalla Airbnb: llä.

"Olemme myös käynnistäneet DIY-paketin, joka on yhteistyössä alueen kahden muun kukkaviljelijän kanssa, jotta ihmiset voivat saada kukkia meiltä kaikilta yhdessä paikassa", Danni sanoo.

He kasvavat myös pionit, joiden kukintakausi on hyvin yhteydessä ruusuihin, ja tuottavat viinitarhasta korkealaatuista kuohuviiniä, jota tarjoavat paikallisille ravintoloille.

Pieni väkijoukko Suffolkin lampaita ja neljä oppilasta ylänkökarjaa myös manikyyroivat kiinteistön laitumia. Danni ja Ash rakastavat käydäkseen hevosen reunalla kahdella kelpillä, Magoo ja Mudgee, heidän sivuillaan.

Tuhka teki lato-oven käyttämällä kiinteistön leikkausvaraston puuta, kun taas paikallinen kivimies rakensi seinän puulämmittimen taakse.

Vaikka karjan käyttäminen ruohonleikkurina ja ruusujen roikkuminen eivät ehkä olleet perinteisiä viljelytoimintoja, joiden kanssa Danni kasvoi, hänellä on edelleen vahva sukulaisuus näiden maaseudun juurten kanssa.

"Kasvavat ruusut tuntuvat viljelytoiminnalta, koska ne liittyvät hyvin paljon maaperään ja sateeseen, joten minusta tuntuu, että kielemme on mitä olen kuullut koko elämäni", hän sanoo. "Yhteys tuntuu toiselta luonteelta, se vain sattuu olemaan ruusuja."

Tuhka pihalla tiilikattoisen talon takana, jossa hän ja Danni asuvat.

Lampaat laiduntavat erottuvien lohkareiden varjossa.

KOKO TÄRKEIMMÄT KORUTTAVAT KILPAILIJAT TÄTÄ:

  • Kierto 19. vuosisadan mökillä ja kukkatilalla Trenthamissa, VIC
  • Perheen kierrätetyn tiilitalon ja kestävän kukkatilan sisällä
  • Tilalla perheen kanssa, joka kasvattaa protea-kukkia
  • Tutustu B&B Rose Farmin sisään Sydneyn laitamilla
  • Tapaa kukkakaupat Pikku Triffids -kukat, Wagga Wagga
  • Retki Spring Hill -peonitila Kynetonissa

Tunnisteet:  keittiöt Ulkona ja puutarhanhoito Keittiö 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add